Què en penseu de preparar alguna cosa per picar per quan aneu d’excursió o torneu de fer esport?
Seguint les receptes de la “Filomena els fogons remena” de Josefina Llargués, la Queralt ens ha preparat unes trufetes de fruits secs per donar-nos molta energia i recuperar forces. Aquest berenar, a més d’estar boníssim, aporta proteïnes, carbohidrats, fibra, vitamines i minerals.
A més, les nous ajuden a mantenir sa el sistema nerviós, protegeixen el nostre cor i augmenten la memòria! Què més volem?
Ingredients:
100 g de nous sense closca
50 g d’avellanes torrades
250 g de nadius secs
150 g de coco ratllat i pell de llimona ratlladaMaterial:
Minipimer
Ratllador
Càpsules de rebosteriaTemps de preparació: 20 min
Preparació:
Triturem les nous, les avellanes i els nadius de mica en mica fins a obtenir una pasta.
No ho poseu tot alhora al recipient, ja que serà massa difícil de triturar.
Ratllem la pell de llimona i la barregem amb el coco ratllat.
Amb les mans humides, fem petites boles amb la barreja de fruits secs, tot prement-les una mica.
Arrebossem les trufes amb el coco aromatitzat amb la pell de llimona, les posem dins de càpsules
i les guardem en un pot hermètic.
Mmmmhh, te mmolt bona pinta. M’ha agradat molt com has explicat la recepta. Una pregunta, per a qui no ens apassiona el coco, tens alguna alternativa?
Hola Daniel, la combinació de coco amb llimona està súper bona… El coco és dolç i la llimona li fa un bon contrast. Ja veuràs que t’agradarà… Una alternativa al coco seria combinar pell de llimona ratllada amb pell de taronja ratllada.
Gràcies! Provaré totes dues receptes.